Gạo lứt séng cù là loại gạo lứt được chế biến từ giống gạo Séng cù trồng tại Điện Biên chỉ xát vỏ trấu bên ngoài nên vẫn giữ được “sự trọn vẹn tự nhiên” của hạt gạo.